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Café Mafioso

Zutaten für 2 kleine Gläser oder 1 großes Glas:
- 1,5 Tassen Kaffee
- 1 TL brauner Zucker
- 4 - 6 cl Amaretto
- Sahne zum Verzieren
- Grenadine-Sirup

Zubereitung:
Kräftigen Kaffee aufbrühen. Den Kaffee in ein bzw. zwei Gläser füllen, darin den braunen Zucker auflösen. Den Amaretto anwärmen und in den Kaffee geben. Alles gut verrühren. Darauf eine Sahnehaube setzen und mit einem Spritzer Grenadinesirup verfeinern.

Hot Caribbean

Zutaten für 1 Glas:
- 2 cl Rum
- 2 cl Curacao Triple Sec (oder Cointreau)
- 1 Tasse Kaffee
- etwas geschlagene Sahne
- etwas geraspelte Orangenschale

Zubereitung:
Den Rum und Curacao Triple Sec in ein dekoratives Glas geben. Kräftigen Kaffee aufbrühen und zu Raum und Curacao ins Glas geben. Mit Sahnehäubchen und geraspelter Orangenschale garnieren.

Coffee Shooter

Zutaten für 1 Glas:
- 4 cl Eierlikör
- 1 frisch zubereiteter Espresso ( = 4 cl)
- 1 EL aufgeschlagene Sahne
- 1 Prise Kakaopulver

Zubereitung:
Eierlikör erwärmen, in ein Espresso-Macchiato-Glas füllen und mit Espresso auffüllen. Schlagsahne darauf geben und mit Kakaopulver bestäubt servieren.

Toccino

Zutaten für 1 Tasse:
- 1 frisch zubereiteter Espresso ( = 4 cl)
- 4 cl Eierlikör
- 4 EL aufgeschäumte Milch
- Kakaopulver

Zubereitung:
Espresso in eine Cappuccinotasse füllen, Eierlikör erwärmen und darauf geben. Mit aufgeschäumter Milch abschließen und mit Kakao bestäubt servieren.

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